Mercredi 29 mars 2017.

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Après deux jours serrés comme des sardines au Salon du Livre de Paris, me voici enfin au bon air. À Bourg-en-Bresse exactement. Là où l’on trouve les meilleures volailles du monde, des poulets à pattes bleues, des poulettes jolies, des chapons dodus ; là où l’on déguste la fondue bressane et quelques vins aimables ; là surtout, où l’on court à la Librairie du Théâtre, haut lieu de la gastronomie littéraire où Lydie et Marie Zannini aiment découvrir et partager les mots, comme des nourritures, qui remplissent le coeur. Je suis très honoré d’être ce jour-là leur cuisinier et de partager mes goûts avec vous.
15 à 19 heures. Librairie du Théâtre, 8 Cours de Verdun, 01000 Bourg-en-Bresse.